Sabato 16 Gennaio 2010 la Minerva Training, in collaborazione con il Centro Nazionale Studi Tartufi, all’ interno dell’ Open Day dell’ Istituto Alberghiero di Trino, propone dalle ore 16.00 alle ore 19.00 un Corso di Degustazione del Tartufo tenuto da Giovanna Cullino, esperto assaggiatore e giudice qualificato del Centro ed ex sindaco di Murisengo, che condurrà appassionati ed addetti ai lavori in un’ esperienza sensoriale attraverso il gusto e l’ approfondimento. Numerosi i temi trattati: ciclo biologico; simbionti; che cosa è la cerca; analisi sensoriale; bianco e nero in cucina.

A conclusione del corso, a numero chiuso, con un massimo di 25 partecipanti ed un costo di € 120,00 a persona, cena a buffet, protagonista il tartufo, organizzata dall’ Istituto Alberghiero.

Inoltre dalle ore 15.00 alle ore 16.00 tutti i presenti potranno seguire gratuitamente un’ introduzione sulla degustazione del tartufo, oltre al video del corso nella hall dell’ Istituto.

Per informazioni e per iscrizioni al corso info@minervatraining.it 347/6896562 (Constantine).